Πλέον είμαστε στην καρδιά του καλοκαιριού και οι περισσότεροι έχουμε αρχίσει και περνάμε τις ελεύθερες ώρες μας σε κάποια παραλία, απολαμβάνοντας τον καυτό ήλιο και τη δροσιά της θάλασσας. Οι βουτιές ανοίγουν την όρεξη και οι επιλογές για φαγητό πλέον είναι πολλές σε ένα οργανωμένο beachbar. Όμως, ποια είναι η σωστή διατροφή αυτές τις ώρες για να μην επιβαρύνουμε τη γραμμή μας;
Ο κανόνας είναι να αποφύγουμε τις δύσπεπτες τροφές, που θα κουράσουν το πεπτικό μας σύστημα.
Πιο συγκεκριμένα οι καλύτερες επιλογές είναι:
Το τοστ με τετράγωνο ψωμί, κίτρινο τυρί και ζαμπόν το οποίο έχει περίπου 205 θερμίδες
Το κρύο σάντουιτς του οποίου οι θερμίδες ποικίλουν, ανάλογα με το περιεχόμενο, το είδος του ψωμιού και το πόσο το επιβαρύνουμε με λιπαρά. Π.χ. μια μπαγκέτα ολικής αλέσεως, βραστή γαλοπούλα, τυρί ένταμ και μαγιονέζα light έχει περίπου 250 θερμίδες.
Μία ανάμεικτη σαλάτα με λαχανικά με λίγο τόνο, ψητό κοτόπουλο, άπαχο τυρί ή βραστά αβγά. Περιέχει 150-200 θερμίδες και θα μας χορτάσει χωρίς να κουράσει το πεπτικό μας σύστημα.
1 μπολ φρουτοσαλάτα, το οποίο έχει περίπου 200 θερμίδες, είναι πλούσιο σε βιταμίνες και ενυδατώνει τον οργανισμό μας.
Κλαμπ σάντουιτς : Μπορεί να είναι με άσπρο ή μαύρο ψωμί, με ζαμπόν, γαλοπούλα ή κοτόπουλο, αλλά συνοδεύεται σχεδόν πάντα από αρκετές τηγανητές πατάτες. Οι θερμίδες του κυμαίνονται από 400 χωρίς τις πατάτες, μέχρι τις 900 με τις πατάτες, μπέικον και μαγιονέζα. Επιλέγουμε χωρίς, μπέικον, πατάτες ή chips.
1 μικρή μπαγκέτα, με 1 σουβλάκι κοτόπουλο ντομάτα τζατζίκι, αποδίδει περίπου 300 θερμίδες. Προσφέρει χαμηλό ποσοστό λίπους και όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
Συνοδεύοντας το φαγητό μας με κάποιο ποτό, επιλέγουμε ένα κρύο τσάι κατά προτίμηση πράσινο χωρίς ζάχαρη. Εναλλακτικά ένα ποτήρι παγωμένη μπύρα είναι μια καλή επιλογή (150kcals/100g) ή ένα ποτήρι κρύο λευκό κρασί, που οι θερμίδες του δεν ξεπερνούν τις 80kcals.
Τι πρέπει να αποφεύγουμε;
Το λουκουμά τύπου ντόνατς, 1 τεμάχιο 60γρ. έχει περίπου 240 θερμίδες.
Τη γρανίτα φρούτων, η οποία περιέχει περισσότερες θερμίδες λόγω της υψηλής περιεκτικότητας της σε ζάχαρη.
Τα κοκτέιλ γιατί έχουν πάντα πάνω από 100 kcals, αφού κάθε μεζούρα ποτού σημαίνει από μόνη της 95-100 kcals. Όσο πιο πολλά συστατικά περιέχει ένα κοκτέιλ τόσο περισσότερες οι θερμίδες του. Κοκτέιλ με το μεγαλύτερο θερμιδικό φορτίο είναι: LongIsland, Mojito, και Pinacolada.
Το γνωστό Hot-Dog (υπολογισμένο με σάλτσα μουστάρδα κ κέτσαπ), αποδίδει από 400 -500 θερμίδες
Τις τηγανητές πατάτες οι οποίες αποτελούν ίσως από τα πιο επιβαρυντικά συστατικά ενός γρήγορου γεύματος, τόσο από άποψη λιπαρών, όσο και από άποψη θερμίδων. Οι θερμίδες τους κυμαίνονται από 380 θερμίδες η μικρή μερίδα, έως και 750 η μεγάλη (extra large) μερίδα με λιπαρά, που κυμαίνονται επίσης από 18-36 γρ. στα 100 γρ.
Τέλος δεν πρέπει να ξεχνάμε να πίνουμε άφθονο νερό στη διάρκεια της ημέρας, γιατί ο ήλιος και η θάλασσα αφυδατώνουν τον οργανισμό μας.